My day with chef Sergi de Meià - Un dia amb el xef Sergi de Meià

English

Dream fulfilled! When Cookbooth proposed me to participate in the experience Chefs & Foodies was a… WOW!!!

The day arrives and everything was ready. When I came in Sergi de Meià restaurant (@RestSergideMeia) was like feeling at home. The atmosphere is relaxed and close and his savoir faire helped me to learn and enjoy at 100%.

He know how to contagious his passion for our gastronomy, our roots and magic recipes. Sergi is a strong supporter of local and organic products. He really makes exceptional dishes!

When the end of the journey arrived, it was time to went back home with lots of pictures and interesting notes in mind to order and share with all of you through this blog ;-)

But what I loved more is the sweet and pleasant taste of the experience. Thanks Cookbooth and Sergi for a fantastic day!

On Cookboth blog you’ll find an extended post about this meeting. I encourage you to join this photorecipes app that is also a social network for chefs & foodies. Follow me on Cookboth, discover my recipes and connect with me!

Català

Somni fet realitat! Quan Cookbooth em va proposar participar en l’experiència Chefs & Foodies va ser un... WOW!!!

Va arribar el dia i tot estava a punt. Vaig entrar per la porta del restaurant del Sergi de Meià (@RestSergideMeia) i va ser com entrar a casa. S’hi respira un ambient distès i proper i el seu savoir faire em va ajudar a aprendre alhora que gaudia d’aquell moment al 100%.

Font: Cookboth.

Va saber encomanar-me des del minut 0 la seva passió per la nostra cuina, les seves arrels i la màgia de les seves receptes. En Sergi és un gran defensor del producte de proximitat i ecològic. Del seu taller de cuina només en surten plats excepcionals!

Quan va ser l’hora d’acabar la jornada, encara tenia ganes de més. M’en vaig anar cap a casa amb un munt de fotografies i apunts dins del cap per ordenar i així poder-los compartir amb tots vosaltres ;-)

Però sobretot vaig tornar a casa amb un regust ben dolç i agradable d’aquella experiència. Gràcies Cookbooth i Sergi per un dia excepcional!

Al blog de Cookboth trobareu una crònica ampliada d’aquesta trobada. Us animo a fer-vos membres d’aquesta app de fotoreceptes que també és una xarxa social per a chefs & foodies. Segueix-me a Cookboth, descobreix les meves receptes i connecta amb mi! 

Barcelona Delicious on La Vanguardia - Barcelona Delicious a La Vanguardia!

English

I’m so delighted!!!! ;)))

It all began one day having an after-dinner conversation at home. My family are the reason for starting this blog. Sant Jordi’s day was the first day of my blog.

The idea is based on a healthy, simple and practical way of cooking, without unnecessary steps to achieve the expected result, all made with fresh, and local ingredients. But also giving the recipe an update and personal touch. We decided we could do it in English and Catalan.

We chose “Barcelona” as the main word. In that way it would be easier to send our Mediterranean cuisine abroad.And yes!! It does!!! Every day I have a look at the country statistics. And I realise that the world map is being colorized by the different visitors.

The kitchen has been always the place where I feel relaxed and comfortable. I usually have meals in mind all the time. When my kids were small, I tried to find a peaceful moment to think about menus. I write down all the meal plans in a notebook and I still keep them as a curiosity.

Who are my best critics? Without doubt, my kids!! They encouraged me to collect all the recipes we have been enjoying over the years and the day to day recipes to share them with you.

Read it on La Vanguardia website

Català

Estic encantada!!!! ;)))

Tot va començar en una sobretaula a casa amb la família. Ells van ser la causa del inici d’aquest blog. La idea és partir d’una cuina senzilla, saludable i sobretot elaborada amb aliments frescos i propers, però alhora donar-li a la recepta un toc personal i actualitzat. I procurant fer-ho d’una manera pràctica, sense fer més passos dels necessaris per aconseguir el resultat esperat.

Vam decidir que podria fer-ho en anglès i català. I posar "Barcelona" com a primera paraula del blog 'Barcelona Delicious' perquè així, potser seria més fàcil que arribés a altres països la nostra cuina mediterrània. I sí, sí que hi arriba! Cada dia miro l’estadística dels països que em visiten i quedo sorpresa de com el mapa mundi va quedant acolorit mostrant-me les visualitzacions de pàgina per països.

La cuina ha estat sempre un lloc que em relaxa. Pelcap sempre em ronden plats per fer. Quan els meus tres fills eren petits, buscava un moment de pau i amb molta il·lusió el dedicava a planificar els menús de la setmana. Tot quedava apuntat en una agenda per no perdre concentració o organització a la cuina. Encara a hores d’ara les guardo.

I els meus millors crítics? Els fills. Ells em van animar a fer un recull de les receptes dels menús que hem anat gaudint durant el llarg dels anys, de les receptes del dia a dia per poder-les compartir amb vosaltres.

Llegeix-ho al web de La Vanguardia