Saturday, 11 January 2014

Hot chocolate - Xocolata desfeta


English:

Excellent homemade hot chocolate!!!! You will feel so warm!!!!

200gr of dark chocolate (85%)
1 cinnamon stick
A pinch of salt
2 cups of milk (skimmed milk, lactose free milk…)
1 spoonful of starch
100gr of sugar


Combine the chocolate, a pinch of salt, the milk and the sugar in a saucepan over a low heat and add the cinnamon stick. Let it cook for a few minutes or until is well mixed.

Next, dilute the starch with a little cold milk and add it to the chocolate mixture. Stir the mixture constantly. Let it boil until thickened.

Serve immediately!!!

It smells so good!!!!











Català:





És una xocolata calenta, boníssima i feta a casa!! Et farà passar el fred!!


200 g de xocolata negra (85%)
1 branqueta de canyella
Una pessic de sal
2 tasses de llet ( llet desnatada, llet sense lactosa...)
1 cullerada de midó
100gr de sucre


Barrejarem la xocolata, el pessic de sal, la llet i el sucre dins un pot i ho deixarem coure a foc lent, afegirem la branqueta de canyella. Ho deixarem al foc ( anirem remenant ) durant uns minuts o fins que estiguin ben barrejats els ingredients.

Ara, diluirem el midó amb una mica de llet freda i l'afegirem a la barreja de xocolata. Remenarem la barreja i deixarem que bulli fins que espesseixi.

Serveix immediatament!


Fa tan bona olor !!! Mmmm