Hot chocolate - Xocolata desfeta

English:

Excellent homemade hot chocolate!!!! You will feel so warm!!!!

200gr of dark chocolate (85%)

1 cinnamon stick

A pinch of salt

2 cups of milk (skimmed milk, lactose free milk…)

1 spoonful of starch

100gr of sugar

Combine the chocolate, a pinch of salt, the milk and the sugar in a saucepan over a low heat and add the cinnamon stick. Let it cook for a few minutes or until is well mixed.

Next, dilute the starch with a little cold milk and add it to the chocolate mixture. Stir the mixture constantly. Let it boil until thickened.

Serve immediately!!!

It smells so good!!!!

Català:

És una xocolata calenta, boníssima i feta a casa!! Et farà passar el fred!!

200 g de xocolata negra (85%)

1 branqueta de canyella

Una pessic de sal

2 tasses de llet ( llet desnatada, llet sense lactosa...)

1 cullerada de midó

100gr de sucre

Barrejarem la xocolata, el pessic de sal, la llet i el sucre dins un pot i ho deixarem coure a foc lent, afegirem la branqueta de canyella. Ho deixarem al foc ( anirem remenant ) durant uns minuts o fins que estiguin ben barrejats els ingredients.

Ara, diluirem el midó amb una mica de llet freda i l'afegirem a la barreja de xocolata. Remenarem la barreja i deixarem que bulli fins que espesseixi.

Serveix immediatament!

Fa tan bona olor !!! Mmmm